毎年少しずつ姿を変える海の家MBHは毎年お客様に好評です。
今年は二階のロフト部分を作ってみたりしていますが、なんとなく物足りない感じがしていました。
それはまだまだ自分の思うようにできていない部分と、理想的なところまでたどり着いていないのがあります。
自分的にはトムクルーズの「カクテル」という映画の1シーンのビーチバーのような本格的なバーがやりたいというのと、仮設的な雰囲気じゃなくどこかのリゾートに行ったかのような非日常的な空間を作りたいという思いがあります。
夏の2ヶ月間だけの話なのでなかなか本格的なことができずにいますが今後少しずつ取り組んでいきたいと思います。
ビーチバーについてはやぐらを立てて、その中で周りをカウンターにしてバーができないかと検討中です。
何とかできそうな雰囲気??
でも越廼海水浴場が埋め立てされるらしく、できない年があるかもしれません。
自然に人間が手を加えて壊していくことはとても残念なことです。
ありのままの自然の姿が一番きれいなのに・・・。
少しでも自然が残るようにしていきたいですね。
さてさて、メニュー構成の方にも手を加えて今までのいいものとだめなものを洗い出してお客様が満足のいく食事ができるようにがんばって行きたいです。
来年パワーアップしたMBH宜しくお願いします!!